Mencipta Foto Makanan Instagenik Ala Food Influencer

"Sudah difoto Bun?" Belakangan anak-anak saya punya template question seperti ini setiap kami sedang makan di luar, pasti karena mereka terlalu sering melihat saya memotret hidangan kami sebelum disantap. Hahaa, maafkan ibukmu ini ya anak-anak, bukannya ngajarin berdoa malah ngajari pamer. Memfoto makanan saat kami sedang jajan memang sering saya lakukan sejak mengenal Google Local Guide, sudah jadi seperti kewajiban buat cekrek cekrek dan langsung review.

Padahal food photography ini bukan perkara mudah, beberapa kali makanan yang sudah saya foto urung saya upload di media sosial karena terlihat kurang greget, entah piringnya yang terlihat ndak simetris, sendok garpu lebih dominan dari makanannya, dan yang paling sering adalah si makanan terlihat biasa saja di foto, padahal aslinya menggiurkan sekali :(

Kebiasaan memfoto makanan ini yang akhirnya membawa saya beberapa kali mengikuti workshop Food Photography. Bukan, bukan berniat menjadi seorang profesional di bidang fotografi makanan kok, cuma ingin hasil foto saya terlihat lebih layak di feed Instagram saya (lagi-lagi mau pamer buk?).

Setelah sempat belajar ilmu styling dan fotografi makanan dari Chef Harisatu Zakaria beberapa waktu lalu, saya mendaftarkan diri mengikuti Workshop How To Take Instagenic Photo yang diselengarakan oleh Fabulous Photography Club dan dimentori Wimbo Prakoso, seorang food influencer dari Jogja.Secara teknik, apa yang dijelaskan oleh Wimbo mirip dengan apa yang saya dapat dari Chef Harisatu dan sudah pernah saya tulis di Food Photography, Saat Komposisi dan Angle Mampu Bercerita.

Bedanya, dari Wimbo saya jadi mengenal beberapa istilah dan genre dalam industri food photography. Misalnya saja food editorial, food ambiance, food style, dan food porn. Haaah? Food porn? ih kok gitu sih istilahnya? Sebagian bukibuk pasti langsung mbatin, ya kan? Nah, daripada mbatin, saya kasih penjelasannya yaa, dimulai dari yang paling bikin penasaran dulu, biar besok kalau lihat hashtag #foodporn bertebaran di Instagram, ndak sibuk menebak-nebak saja.

Food Porn

Pernah nggak menemukan foto makanan yang terlihat begitu mouth watering dan menggunakan hashtag #foodporn? Meskipun istilahnya terdengar provokatif tapi maksud food porn adalah foto makanan yang terlihat menggiurkan, menggugah selera dan membangkitkan nafsu makan (jadi bukan nafsu yang lain yah).

Biasanya si makanan difoto tanpa properti pendukung, diambil dalam jarak dekat dengan mengekspos detail penggugah selera seperti lelehan cokelat, keju yang mulur-mulur, atau sambal dan tetelan berlimpah di dalam semangkuk bakso (aaak.. kujadi lapar betulan), editingnya dibuat tajam dengan menaikkan sharpness dan structure, tujuannya supaya kilatan minyak atau lemak dalam makanan terlihat lebih jelas.

Untuk bisa menghasil food porn yang apik kita harus memperhatikan beberapa hal:

1. Tangkap detail paling menarik dari objek, apakah lelehan kejunya atau ukuran baksonya yang besar-besar, itulah yang harus dijadikan fokus foto. 
2. Tahan napas saat menekan shutter. Buat yang sering tremor atau demam kamera, coba letakkan siku pada meja atau apapun yang bisa dijadikan tumpuan, karena yang kita tampilkan detail dari sebuah makanan, maka foto blur adalah dosa besar, nggak peduli apapun gadget atau gear yang dipakai.
3. Kuasai dasar aplikasi photo editor, paling nggak kita paham cara mengatur brightness, saturation, ambiance, sharpness, dan structure. Kenapa? Karena detail dari si makanan akan terlihat menarik saat ketajamannya diekspos.

Btw, karena masih banyak yang mempersepsikan blur adalah sama dengan bokeh, that’s a very different thing yaa.. Menurut Mas Google Translate, blur means a thing that cannot seen clearly / make or become unclear or less distinct, while bokeh means the visual quality of the out-of-focus areas of a photographic images, especially as rendered by a particular lens.  

Jelas yaa? Okee lanjuuut.. 

Food Editorial

Food editorial genre yang paling banyak dipakai buibuk pencinta foodphotography. Di sini, foodstylist atau foodphotographer menampilkan sebuah ‘cerita’ melalui pemilihan properti pendukung yang digunakan. Untuk itu, penting sekali memilih properti yang sesuai, janganlah menampilkan foto brownies yang baru matang dengan tujuan mau menggambarkan proses pembuatan brownies tapi properti yang dipakai adalah rolling pin, laah, browniesnya mau digiles buk?

Atau, kalau mau menceritakan asyiknya berkumpul dengan teman sambil ngemil-ngemil manja, bisa menampilkan banyak tangan yang sedang mencomot hidangan di atas meja, tambahkan juga properti seperti kamera, HP atau laptop.

Food Ambiance / Food Lifestyle

Kalau yang ini, bisa dibilang foto pamer hehehe. Karena menampilkan suasana saat kita makan di cafe dan resto. Bisa juga foto yang menceritakan lifestyle kita, misalnya sebagai blogger maka saya akan pasang foto secangkir teh dan sepiring nasi uduk lauk komplit (eeaaaa) di sebelah laptop dan tumpukan buku-buku, tentunya dengan caption seperti: morning works, mari selesaikan deadline, atau kapan ya semua invoice ini cair? (curhat!)

Untuk bisa mendapatkan food ambiance/food style yang kece seperti punyanya mbak-mbak selebgram itu, kita wajib memperhatikan angle, lighting, dan komposisi. Usahakan lokasi foto berlimpah cahaya, kalau di cafe ya pilih meja dekat jendela, kalau di rumah ya jangan foto di pojokan dapur.

lighting is the king, shoot next to the window is the queen.

Sesi Latihan Foto

Akhirnya tiba juga sesi praktek di workshop kemarin. Matahari yang menyengat membuat saya kurang bersemangat mengikuti sesi ini, apalagi melihat gear yang dipakai peserta lain, ketimbang fokus pada penjelasan Wimbo, saya lebih suka lirik-lirik kamera teman-teman.

Wimbo memberi kami kesempatan mencoba mengambil foto ala food ambiance dengan menyiapkan beberapa spot foto, di samping jendela dalam cafe, di teras yang teduh, dan di sebuah meja di bawah siraman sinar matahari, spot terakhir ini nyerah deh, mau lihat monitor kamera sendiri saja susah, jadi  untuk setting kamera di spot ketiga ini saya cuma pakai ilmu tebak-tebak saja, toh nanti bisa diedit pakai snapseed :)

Ketiganya foto di atas hasil jepretan saya selama sesi latihan, Alhamduliilah masih ada yang lumayan buat diupload, karena sebagian besar hasilnya kalau nggak blur, over exposure, atau fokusnya meleset. Yang nggak disangka, Alhamdulillah lagi saya salah satu foto saya terpilih sebagai terbaik kedua, sebuah misteri Ilahi yang belum terpecahkan sampai saat ini, hahaah. Karena kalau lihat hasil foto teman-teman lain dengan gear photographynya yang cetar membahana, beneran deh kemarin saya pingin pulang lagi saja.

Cozy spot at @antologi_space Fabulous picture by @yoannafayzadotcom Pemenang 2 challenge kali ini

A post shared by FAB photography club (@fabphotographyclub) on Apr 8, 2018 at 6:42pm PDT

Terima Kasih FAB Photography Club dan Wimbo Prakoso untuk ilmunya. Semoga masih ada kesempatan lagi untuk menyerap ilmu dari kalian :)