Friday, June 08, 2018

Chicken Nugget Saus Bolognese Keju: Menu Berbuka Favorit Anak-Anak

Bulan Ramadhan tahun ini sangat berarti bagi keluarga kami, kali pertama sulung kami sanggup berpuasa penuh atas kemauannya sendiri. Alhamdulillah semua berjalan lancar, tanpa ada drama rewel merengek-rengek, bolak balik mandi atau mepet-mepet kulkas seperti ibunya dulu, hanya kadang dia bilang perutnya panas sambil cengar cengir, :))

Melihat semangatnya, saya pun ikut semangat menyiapkan menu sahur dan berbuka kesukaannya sebagai rewards. Tapi, meski yang saya sajikan adalah makanan favoritnya, saya tetap berusaha memperhatikan komposisi gizi dan protein yang terkandung dalam bahan masakan itu.

Misalnya keju, sulung saya pencinta keju garis keras, makanan apapun yang ditabur keju bakal dia lahap, jadi kali ini saya membuatkan Chicken Nugget Saus Bolognese Keju.

Sengaja pilih nugget karena bahan utamanya daging ayam yang merupakan sumber protein, tapi ya jangan sembarang nugget, harus yang terjamin kualitas dan kebersihan proses produksinya, seperti produk-produk siap masak dari  SO GOOD. Merk satu ini sudah lama jadi andalan saya karena selain mudah didapat, kualitasnya oke, rasanya pun pas di lidah kami.




Kembali ke Nugget Saus Bolognese Keju, setelah ini akan saya share cara pembuatannya, prosesnya cepat kok, asal saus bolognese sudah disiapkan sebelumnya.

Untuk saus bolognese, saya sudah cocok dengan resep dari Bunda Nina (Catatan Nina) dan selalu saya pakai setiap membuat saus bolognese rumahan, di sini saya tulis ulang sesuai resep di blog beliau :)


Chicken Nugget Saus Bolognese Keju


Bahan Saus Bolognese 
Recook dari Resep Bunda Nina

5 buah tomat, blender hingga halus
1 kaleng kecil pasta tomat
250 gr daging giling
1/2 butir bawang bombay cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
50-100 ml air
1/2 sdt garam
1-2 sdm gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt oregano
1 sdm minyak untuk menumis


Cara Membuat Saus Bolognese 

- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan daging giling, masak hingga berubah warna.
- Tuang pasta tomat dan tomat blender. Aduk hingga rata.
- Bumbui dengan garam, gula pasir dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tuang air sedikit demi sedikit. Masak hingga mengental.
- Masukkan oregano, aduk rata.
- Angkat dan siap digunakan.


Bahan Chicken Nugget Saus Bolognese Keju

1 bungkus So Good Chicken Nugget Original
150 gram keju Mozzarella
Saus bolognese secukupnya


Cara Membuat Chicken Nugget Saus Bolognese Keju

- Goreng nugget hingga berwarna keemasan. Tiriskan dan tata nugget di piring.
- Panaskan wajan teflon anti lengket, lelehkan keju mozzarela di atas wajan dengan cara di aduk-aduk terus sampai lumer.
- Siram nugget dengan saus bolognese dan lelehan mozzarela.



Siap di hidangkan panas-panas. Dijamin anak-anak bakal berebut menghabiskannya :)









No comments:

Post a Comment